Experta en nutrición da consejos: "La azucarera solía ser un condimento en la mesa"

Es una palabra que tiene una connotación incómoda para muchos. Maria Anna Benedikt también sintió esto al comienzo de su actividad profesional como dietista en el Hospital Estatal de Salzburgo. “Con la dieta uno piensa en el hambre, en la mala alimentación, en que algo es insípido o insípido”. El gran malentendido sobre esta palabra acompañó a Benedikt durante toda su actividad profesional en el hospital.

Después de 40 años, ahora se jubila. Continuará dirigiendo su práctica privada de asesoramiento nutricional. Como ...